سنتهای قهوهنوشی
قهوه محلی خلیج فارس معمولاً تلخ است و با ترکیب هل یا ادویههای دیگر تهیه میشود. معمولاً آن را یک بار با اندکی تأخیر، پس از ورود مهمانها سرو میکنند –و یک بار پیش از خروج آنها. زود سرو کردن آن میتواند نشانه بیادبی و عجله باشد
روشهای سِرو قهوه
نوشیدنیهای با پایه قهوه بسیار گوناگون هستند و میتوان افزودنیهای مختلفی از جمله شیر، شکر، کاکائو، دارچین، بستنی، آبلیمو و خامه به قهوهها اضافه کرد.
سه گونه از روشهای معمول سِرو قهوه
نحوه آماده کردن
قهوه ساده دانه قهوه آسیاب شده به همراه آب با روشهای مختلف نظیر دم کردن، روش چکهای یا به صورت سرد (مثلاً خیساندن)
قهوه اسپرسو دانه قهوه آسیاب شده با غلظت بالا در آب جوش که با فشار بالا از دانهها میگذرد
قهوه فوری: پودر قهوه فوری به همراه آب (پودر قهوه فوری در کارخانهها و با واکنشهای شیمیایی تهیه میشود)
نوشیدنیهای ترکیبی قهوه
نوشیدنیهای ترکیبی قهوه، از قهوه به همراه افزودنیها با نسبتهای خاص و ویژگیهای تزئینی خاص تهیه میشوند.
ترکیبها
شیر قهوه
قهوه به همراه شیر و شکر. نسبتهای آن اهمیت چندانی ندارد؛
کافی میکس یا قهوه کنلچه یا کافه لاته یا لاته ماکیاتو یا کاپوچینو یا کافه موکا همگی انواعی از شیر قهوه هستند.
کافی میکس
قهوه آماده به همراه شیر خشک و شکر (منظور از ۳ در ۱، وجود شکر، شیر و قهوه در آن است) با نسبتهای خاص و سلیقهای که به صورت پودر به آب جوش اضافه میگردد. کافی میکس یک فراورده صنعتی محسوب میشود، چراکه تنها از پودر قهوهٔ آماده در ترکیب اصلی آن استفاده میشود و امروزه اغلب پودرهای آماده فراوریشده قهوه، از ترکیب کافی میکس تهیه شدهاند.
کافه لاته
گونهای نوشیدنی قهوه است از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده به دست میآید.
کافه ماکیاتو
اسپرسو به همراه اندکی شیر و گاهی شکر است که در آن نسبت شیر به قهوه بسیار ناچیز است و روی سطح آن را به صورت کفهای تکه تکه شیر تزئین میکنند.
لاته ماکیاتو
شیر به همراه اندکی اسپرسو و گاهی شکر گفته میشود که در آن نسبت قهوه به شیر بسیار ناچیز است و روی سطح آن را به صورت لکههای قطرهای قهوه تزئین میکنند.
کافه موکا
یکی از نوشیدنیهای پایه قهوه به همراه شیر نوع شکلاتی کافه لاته است.
کاپوچینو
اسپرسو به همراه شیر نسبت شیر و قهوه در این روش یک به یک است. کاپوچینوهای آماده هم در بازار وجود دارد که از پودر قهوه آماده استفاده میگردد.
قهوه دالگونا
قهوه فوری به همراه شکر و آب و شیر داغ نسبت مساوی قهوه فوری و شکر و آب که پس از مخلوط کردن به صورت کاراملی درآمده سپس به شیر داغ اضافه میگردد.
10 Clinically, it is recommended that perimenopausal women with AUB be screened with endometrial sampling to rule out cancer see below 60mg priligy